Nur Hanım
Aktif Üyemiz
İç malzemesi
2 Baş soğan
2 büyük domates
1 Yumurtanın sarısı
10 tane kadar yeşil biber
Yarım kilo Lor peyniri
Taze nane,maydonoz
Zeytinyağı
Yapılışı
Önce bir bardak suda mayayı çözdürüyoruz. Kabarmaya başlayınca unun ortasına döküyoruz. Sütü ve bir çay kaşığı tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yapıyoruz. Bazen fırından hamur alıpta yapıyorum. Soğanı yemeklik doğruyorum. Bibeleri ince ince kesiyorum soğanlarla beraber zeytinyağında biraz kavuruyorum ardından küçük küçük doğradığım domatesleri ilave ediyorum. Biraz pişiriyorum melemen gibi altını kapatıp yeşillikleri ilave edip karıştırıyorum .İyice doğuyunca lor ilave edip kapıştırıyorum.Sıcakken lor konursa dağılır. Şimdi hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyorum.Yağlanmış fırın tepsisine sıralıyorum. Biraz kabarmalarını bekliyorum.tatlı kaşığınla ortalarını açıyorum altını delmeden. Tam ordasına yaptıgımız harçtan koyuyoruz.Bir yumurtanın sarısını çırpıp fırçayla hamurların kenarlarına sürüyorum.Şimdi önceden ısıttığımız 175 derece fırına. Afiyet olsun.
Moderatör tarafında düzenlendi:
