.
Erzincan Ayranlı Çorbası
Malzemesi:
1,5 su bardağı aşurelik buğday ( yarma )
1 su bardağı kuru fasulye
2 ya da 3 su bardağı yoğurt
Tuz, nane
İstenirse kekik
1 ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Buğday ve fasulyeyi bir gece önceden suya koyup sabaha kadar bekletelim. Suyunu...