bitkiler

Şalgam: (Brassica rapa var / Brassica napus / Turnip / Navet) Turgiller familyasindan toprak altinda siskin bir yumru yapan topaç biçiminde etli ve tatli yumrusu iki yillik bir bitkidir. Yapraklari parçali ve tüylü çiçekleri saridir. Yurdumuzda yuvarlak ve kökü basik olanlar makbuldür...

Safran: (Safran-Krokus / Saffron / Crocus sativus) Eylül-ekim aylari arasinda mor renkli ve hos kokulu çiçekler açan 15-30 cm boylarinda soganli otsu bir bitki. Etli ve yuvarlak 2-3 cm çapinda bir sogani vardir. Üretimi de bu soganlarla yapilir. Yapraklar uzun dar ve ortasi beyaz çiçeklidir...

Ratanaya: (Krameria triandra) Baklagiller familyasindan Amerika'da yetisen ve birçok türü olan bir bitkidir. Kökü (Radix ratanhiae) toz haline getirilip kullanilir. Çiçekleri kirmizi yapraklari uzun ince ve uçlari dilimlidir. Kullanildigi yerler: Surubu ishali keser barsak iltihaplarini...

Pancar: (Mangold / Zuckerrübe / Betterave / Beet / Beta vulgaris) Dogu Akdeniz sâhillerinde yabânî olarak yetisen ince köklü bir veya iki yillik otsu bir bitki. Yapraklari etli alt kisimlarda sapli ve büyük üst kisimlarda ise sapsizdir. Bu bitkiden elde edilmis olan kültür sekilleri sunlardir...

Öd Ağacı: (Aloe / Aloès / Aloe / Aquilaria agollocha / Eagle wood / Calambac) Kurak bölgelerde yetisen çok yillik yapraklari dikenli bal özkulu (sukulent) bitkiler. Öd agaci sari sabir olarak da bilinir. Daha çok Afrika Suriye Arabistan ve Güney Avrupa’da yayilis gösterir. Buna karsilik iliman...

Okaliptüs: (Eucalyptusbaum / Heberbaum / Eucalyptus / Ökaliptüs / Sitma agaci) Haziran-temmuz aylari arasinda mor renkli çiçekler açan büyük agaçlardir. Yaprak sekli bitkinin yasina göre degisir. Gençlerde sapsiz oval açik yesil; yaslilarda ise uzunca sapli orak seklinde derimsi ve koyu...

Nane: (Minze / Menthe / Mint / Pennroyal / Mentha) 05-1 m boylarinda hos kokulu otsu çok yillik bitkiler. Gövdeleri dört köseli yesilimsi veya kirmizimtrak renkli tüylü veya tüysüzdür. Yapraklari sapli almasli olarak dizilmis oval sekilli kenarlari disli hafif tüylüdür. Çiçekler genellikle...

Mandalina: (Mandarin / Tangerine / Mandarine) Partakaldan daha küçük toparlak veya yassi sari-turuncu renkli usaresi tatli hos kokulu bir meyvedir. Mandalina kabuklari portakaldan ince olup daha kolay soyulabilir fakat az dayanir. Memleketimizde Alanya-Antalya-Mersin-Iskenderun (Dörtyol) ve Rize...

Labada: (Gartenampfer / Patience / Patience dock / Rumex patientia ) Haziran-eylül aylari arasinda yesilimtrak renkli küçük çiçekler açan 50 cm-15 m boylarinda çok yillik otsu bir bitki. Daha çok çayirlik yerlerde harâbelerde yol kenarlarinda meskûn daglik bölgelerde yayilis gösterirler...

Kabak: (Küerbis / Courge / Gourd / Cucurbita / ) Bir yillik sürünücü otsu bir bitki. Gövdeleri tüylü sürünücü olup silindir biçimindedir. Kökleri uzun ve ig seklindedir. Yapraklar tüylü büyük böbrek veya kalp seklinde bes parçali uzun saplidir. Çiçekler tek eseylidir. Erkek çiçekler sarimsi...

İğde: (Ölweide / Olivier / Sauvage / Oleaster / Elaeagnus /) Kisin yapraklarini döken veya dâimâ yesil kalan çali veya agaç hâlinde olan çok dallanmis dikenli veya dikensiz odunsu bitkilerin meyvesine denir. Agacinin sürgünleri çogunlukla dikenlidir. Tomurcuklari küçük kisa saplidir. Yapraklar...

Ihlamur: (Linde / Tilleul / Linden tree / Linder tree / Tilia / Tilia silvestris / Linden) Haziran-agustos aylari arasinda beyazimsi-sari renkli hos kokulu çiçekler açan yüksek boylu agaçtir. Genellikle ormanlarda tabiî olarak bulunursa da süs agaci olarak park ve bahçelerde de...

Hanımeli: (Geissblatt / Jelängerjelieber / Chevrefeuillie / Honeysuckle / Lonicera caprifolium / Honey-suckle) Mayis ve temmuz aylarinda pembemsi beyazimtrak-sari renkli çiçekler açan 1-3 m yükseklikte tüysüz veya az tüylü tirmanici bir bitkidir. Yapraklar gövde üzerinde karsilikli-çapraz...

Gelincik: (Mayis-agustos aylari arasinda kirmizi renkli çiçekler açan 20-30 cm boyunda bir veya bâzan çok senelik otsu ve beyaz sütlü bir bitki. Bugday tarlalarinda ekilmemis yerlerde çok rastlanir. Gövdeleri dik ve tüylüdür. Çiçekler dallarin uçlarinda bulunur. Çanak yapraklari çiçek açma...

Fesleğen: (Basilienkraut / Basilic / Sweetbasil / Reyhanotu / Ocimum basilicum ) Haziran-eylül aylari arasinda pembemsi veya sarimsi-beyaz renkli çiçekler açan 20-40 cm yüksekliginde çok senelik kuvvetli kokulu otsu bir bitkidir. Reyhan otu olarak da bilinir. Vatani Iran ve Hindistan’dir...

Ebegümeci: (Hubbaz / Malva silvestris / Feuille de mauve / Mallow) Çiçekleri sifali olan yapraklari da sebze olarak yenilen kendi kendine yetisen bir ottur. 20-70 cm boyundadir. Yapraklari sarmaldir. Mayis-Agustos aylari arasinda çiçek açar. Yaprak ve çiçeklerinde fazla miktarda "müsilaj"...

Dalakotu: ( Gemeiner / Gamander / Germander / Kurtluca / Duvarsedefi / Teucrium chamaedrys / Yermesesi ) Haziran-eylül aylari arasinda pembe veya beyazimsi renkli çiçekler açan 10-30 cm boyunda çok senelik otsu bir bitki. Kisamahmuz yer mesesi ve yer palamudu gibi adlarla da taninir. Orman...

Çakalerigi: (Pflaume / Prune / Plum) Gülgillerden Nisan-mayis aylari arasinda beyaz renkli çiçekler açan 1-3 m yüksekliginde dikenli bir agaçtir. Ormanlarda çit kenarlarinda ve kirlarda rastlanir. Gövdeleri silindirik kabugu koyu gri renkli ve çok sik dallidir. Küçük dallarin ucu dikenlidir...

Centiyane: (LCentiyana / Yilanotu / Esekturpu / Gentina lutea / Gentina radix) Dogu Karadeniz Bölgesi ve uludag'da yetisen 1 metre kadar yüksekliginde genis yaprakli kalin köklü bir bitkidir. Kökü acidir. Içi sari disi esmerdir. Kökü sifalidir. Sari ve mavi türü vardir. Türkiye’de yetistigi...

Badem: (Echte Mandel / Amandie / Almond tree) Mart ve Nisan aylari arasinda beyaz veya pembe renkli çiçekler açan 5-12 m yüksekliginde bir agaç. Birçok çesitleri varsa da tibbi bakimdan ikisi mühimdir: Amygdalus communis varyete dulcis (tatli badem) Amygdalus communis varyete amara (aci badem)...