çıtır börek.

VuSLaT

VuSLaT

Yönetim
Yönetici
37u21q0a34b65.jpg


6’ya 36 BÖREK TARİFİ
Ev açması börekler
37u21q0a34b65.jpg

Çay saatleriniz için şöyle ev açması, milföy hamuru tadında kat kat, çıtır çıtır bir börek mi arıyor sunuz? Bu tarif tam da aradığınız tarif olabilir diye düşünüyorum. Üstelik tadıyla ve ismiyle fark yaratacak, el açması bir börek tarifi. İkramı da son derece kolay oluyor. Poğaça görünümlü ev açması börek. Sanki pastaneden alınmış görünümlü, ev usulü, el açması peynirli bir börek. Ancak iç malzemesini patatesli ve kıymalı olarak da hazırlamanız mümkün. Tercih size kalmış. Belki deneyenleriniz ve daha önc duyanlarınız olmuş olabilir bu ev böreğini. Ancak duymayanlar için bakalım nasıl hazırlamışım bu böreği. Hep birlikte herrenk mutfağına bir göz atalım.
472w10o3a67.jpg

6’ya 36 Börek Malzemeleri:
Mayalı Börek Hamuru İçin:
1,5 su bardağı ılık süt
½ su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı yoğurt
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
İç malzemesi için:
250 gram peynir
Bir tutam dereotu veya maydanoz
3 adet yumurta beyazı
Ara katları için:
250 gram eritilmiş tereyağı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
509o32v1q7a3.jpg

6’ya 36 börek nasıl yapılır?:
Ilık süt içerisine toz şeker ve kuru mayayı ilave ederek, üzerini kapatalım. Kabarması için beş dakika kadar bekletelim.
Hamur yoğurma kabı içerisine yumurta sarılarını, yoğurdu, sıvıyağı, tuzu ve erittiğimiz mayayı ilave edelim. Tüm sıvı malzemeyi karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesinde bulunarak kulak memsi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamuru mayalanması için bekletmeden altı adet bezeye bölelim.
478u10%C3%B646t31.jpg

Bezeler yaklaşık olarak küçük portakal büyüklüğünde olacaktır.
Her bezeyi hazır yufka büyüklüğünde un ve oklava yardımıyla açalım.
480%C3%A71q79x0z1.jpg

Aralarını erittiğimiz tereyağı ile yağlayarak üst üste koyalım.
65y1q094b6b9.jpg

58u2%C4%B110m4r38.jpg

609m21a7z8x4.jpg

Yağlanmış altı kat yufkayı tıpkı gözleme şeklindeki gibi katlayalım.
Yirmi dakika kadar buzdolabında üzerini nemli bir bezle örterek bekletelim.
Bu arada peynir, maydanoz veya dereotunu, yumurta akları ile karıştıralım.
095b21q7z8s4.jpg

Dolaptan çıkardığımız hamuru, ½ cm inceliğinde merdane ile açalım.
4890m12s6a3.jpg

Enine 6’ya, boyuna 6’ya kesip toplam 36 kare hamur elde edelim.
576y32e091q2.jpg

09o4n32%C3%A7541.jpg

Karelerin bir kenarına peynirli iç malzemeden bir miktar koyup, rulo şeklinde saralım.
48%C4%B123v7f654.jpg

Hazırladığımız rulo börekleri fırın tepsisine ikişer parmak aralıklarla dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpelim.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
ALINTIDIR...
 
Benzer konular
Kağıt Kesiği Canımızı Neden Daha Çok Acıtır?
Ansiklopedik bilgiler

Kağıt Kesiği Canımızı Neden Daha Çok Acıtır?

Çıtırt Muskalı Börek
Tatlı Tarifleri

Çıtırt Muskalı Börek

İslami yazılar ve şiirler

Leyla'yı incitirsin.

Son Dakika Haberler

Dini Forum - Haber / Kuru meyveli çıtır tart

İlginç konular

Leyla’yı incitirsin

sütlü kolay börek...
Yemek ve Çorba Tarifleri

sütlü kolay börek...

Patatesli börek....
Yemek ve Çorba Tarifleri

Patatesli börek....

Leyla’yı İncitirsin..
Güzel Sözler , Güzel yazılar

Leyla’yı İncitirsin..

MURATS44

MURATS44

Özel Üye
gece gece tövbe tövbe yaaaa. bu saattede börekleremi bakılır. suç bende tabii. Az kaldı monitörün köşesinden kemirmeye başlamaya
 
VuSLaT

VuSLaT

Yönetim
Yönetici
Noluyor murat canın mı çekti bu gün ben yapcam haaa ama sana ikram edemem haaa
 
VuSLaT

VuSLaT

Yönetim
Yönetici
Murat admin ülkemizin bir ucunda ben bir ucundayım:) ikram zor ancak görüntüyle yetinir haaa
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.

Son mesajlar

Üst Alt