Patatesli Börek
Malzemeler,
3 adet hazır yufka
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Çörekotu
Hazırlanışı,
İç harcını hazırlamak için haşlanmış patatesleri çatalla ezin.
Dereotu ve tuzu patatese ekleyip iyice karıştırın.
Kâsede süt ve sıvıyağı karıştırın.
Yufkaları düz bir zemine serin.
5 cm genişliğinde şeritler kesin.
Her bir şeridi sütlü karışımla ıslatın.
Yufkanın ucuna 1 yemek kaşığı patatesli harç koyun.
Önce yan kenarlarını sonra uçlarını ileri doğru sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Yumurtayı çırpıp böreklerin üzerine sürün.
Çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun
