Ev işi Lokum tarifi

Türk mutfağının en çok sevilen ve en hafif tatlısı olan lokumu evde kendiniz yapmak istersenizbu tarif kolaylıkla yapılabilir.

Malzemeler:

- 1 kg toz şeker
- Yarım litre su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı su
- 2 gr krem tartar

Dışı için:

- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şeker
Yapılışı:

Toz şekeri ve suyu tencerenin içinde kaynatın. İyice kaynamaya başlayınca üzerine limon suyunu ekleyin. Bu sırada bir bardak nişastayı ve yarım çay bardağı suyu bir yerde çırpın. Kaynattığımız suyun içine nişastalı karışımı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Son olarak krem tartarı ekleyelim. Kıvama gelmeye başlayınca ocaktan alıp tepsiye koyalım ve soğumaya bırakalım.Soğuyan lokumları kare kare keselim ve pudra şekerine batıralım.

Afiyet olsun...